لواشک خانگی
ترشک زردآلو یکی از محبوبترین انواع تنقلات ترش است که به دلیل طعم بینظیر و ظاهر جذاب خود، طرفداران زیادی دارد. در این مقاله از سایت ترش آنلاین، با آسانترین روش تهیه ترشک زردآلو آشنا خواهید شد. این روش شامل استفاده از برگه زردآلو، و ترکیب با موادی مانند جوهر لیمو و رب انار هستند.
طرز تهیه ترشک برگه زردآلو
مواد لازم جهت تهیه ترشک زردآلو
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| برگه زردآلو | ۱ کیلوگرم |
| آب | ۱ لیتر |
| نمک | ۲۰ گرم |
| جوهر لیمو | ۱۰۰ گرم |
| شیره نبات یا شکر | ۱ فنجان |
| رنگ خوراکی (اختیاری) | به مقدار لازم |
-
- آب را بجوشانید: آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.
- اضافه کردن نمک، جوهر لیمو، شیره نبات و رنگ: وقتی آب جوشید، نمک و جوهر لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حل شوند. سپس شیره نبات و رنگ خوراکی را اضافه کنید.
- اضافه کردن زردآلوها: برگههای زردآلو را به آب جوش اضافه کنید و بگذارید برای حدود نصف روز در آن بماند و به دمای محیط برسد.(نیازی به جوشاندن برگه زردآلوها در آب جوش نیست)
- سرو ترشک: وقتی زردآلوها نرم شدند، و ترشک خنک شد، آن را در ظرف مناسب بریزید و میل کنید.
لیست انواع ترشک با کیفیت
