در صورتی که بخواهید در خانه لواشک آلو را تهیه نمایید تنها با مقداری آلو و نمک میتوانید یک لواشک خانگی خوشمزه و خوش طعم درست کنید
مواد لازم برای تهیه لواشک آلو:
- ۴ کیلو آلو
- نمک
برای تهیه لواشک آلو میتونید از انواع آلوها با رنگهای متفاوت استفاده نمایید.
ابتدا آلوها را کامل بشویید و در قالبمه بریزید و مقداری آب ریخته و روی اجاق قرار دهید تا بپزد.
اگر دوست دارید طعم لواشکتان شور باشد هنگاه پختن به آن مقداری نمک اضافه نمایید.
زمانی که آلو ها کامل پخت و غلیظ شد مایه را درون یک صافی بریزید و هسته و پوست آلو ها را جدا نمایید
سپس کف یک سینی را با نایلکس بپوشانید و مایع با غلظت بدست آمده رو روی نایلکس بریزید و بصورت یکنواخت پهن کنید
سینی را در مقابل آفتاب قرار دهید و یگذارید تا ساعاتی مانده و مقداری خشک شود
نایلکس دیگری روی لواشک بکشید و مجددا جلو آفتاب قرار دهید تا پروسه خشک شدن ادامه یابد
بعد از اینکه لواشک ها به اندازه کافی خشک شدن میتوانید از سینی جدا کرده و به اندازه های مناسب برش داده و نوش جان نماییدپ
نکته: ماندگاری لواشک های خانگی بدلیل نداشتن مواد نگهدارنده خیلی زیاد نمیباشد بنابر این جهت نگهداری طولانی مدت حتما در یخچال نگهداری نمایید
